Angkat Sayur Krokot, Kelurahan Dadarejo Raih Juara I Lomba Cipta Menu Kota Batu 2017

Tim Pokja 3 PKK Kelurahan Dadaprejo dengan sajian makanan dalam Lomba Cipta Menu Kota Batu 2017, di Graha Pancasila, Balai Kota Among Tani, Selasa (28/11/2017). (Foto: Irsya Richa/BatuTIMES)
Tim Pokja 3 PKK Kelurahan Dadaprejo dengan sajian makanan dalam Lomba Cipta Menu Kota Batu 2017, di Graha Pancasila, Balai Kota Among Tani, Selasa (28/11/2017). (Foto: Irsya Richa/BatuTIMES)

JATIMTIMES, KOTA BATU – Berhasil mengalahkan 24 PKK desa dan kelurahan dalam Lomba Cipta Menu Tingkat Kota Batu 2017, Kelurahan Dadaprejo bakal maju ketingkat provinsi Jawa Timur 2018 mendatang. Kelurahan Dadaprejo bisa meraih juara I  karena mengangkat tanaman lokal yakni bunga krokot dengan berbagai khasiat.

Kelurahan Dadaprejo mendapatkan penilai 269 dari dewan juri saat lomba di Garah Pancasila Balai Kota Among Tani, Selasa (28/11/2017). Dengan menu utama yang ditonjolkan untuk makan siang yakni nasi bentul pelangi (sibengi), sayur asem, krokot (sasekro), gurami saus mangga pudang (gusamapo), sambal bengkuang (samkuang) dan cemceman sabu.

Untuk membuat sajian tersebut tentunya resep harus beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA). Selain itu mereka juga memperhatikan unsur inovasi, cita rasa, higienis, dan penampilannya. Tentunya masakan yang disajikan itu tidak menggunakan Monosodium glutamate (MSG).

“Tentunya masakan kami tidak menggunakan MSG dan sehat dikonsumsi,” ungkap ketua Pokja 3 PKK Kelurahan Dadaprejo, Kecamatan Junrejo, Titin Sumarmi.

Ia menjelaskan makanan yang disajikan tentunya yang akan dikonsumsi ayah usia 29 tahun, ibu usia 27 tahun dan anak usia 5 tahun. Kemudian pemilihan sayur krokot ini mudah dicari di tempatnya. Dan tidak perlu mengerluarkan biaya untuk mengkonsumsi sayur tersebut.

“Sayur ini di Dadaprejo kebetulan banyak dan mudah untuk dicari. Jadi kalau masak ini tidak cari saja tidak perlu mengeluarkan biaya banyak,” imbuhnya kepada BatuTIMES.

Kemudian banyaknya manfaat kesehatan pada sayur krokot menjadi salah satu alasan pemilihan bahan baku utama tersebut. Khasiatnya adalah  mencegah anemia, melancarkan ssistem sirkulasi darah sehingga terhindar dari hipertensi.

Lalu meringankan gejala asma dan sesak nafas. Dan obat herbal untuk hepatitis. “Kami pilih ini selain karena banyak di tempat kami juga khasiatnya berlimpah dan jarang sekali orang tahu kalau sayur ini bisa dikonsumsi,” kata Titin.

Menurut Titin, Kelurahan Dadaprejo ini sering kali meraih juara dalam lomba ini, hanya saja baru bisa meraih juara I saat ini. Tentunya berkat kerja kerasnya mempersiapakan untuk lomba bersama lima orang lainnya selama kurang lebih satu bulan. “Kurang lebih kita siapkan ini selama satu bulan. Kita lebih banyak koordinasi dan referensinya tanya sama teman-teman,” tambahnya.

Sedangkan meunu yang disajikan untuk makan malam yakni nasi talas buah bit (talabit). Lalu oseng-oseng weh wehan dan tempe pero (owetero). Kemudian bola ayam tahu goreng (boyatago) dan wedang alang-alang apel anger (weapenget).

Untuk menu makan paginya mereka menyajikan nasi wikajo (wi kacang ijo), pecak bunga papaya (pebupe), rempeyek bungan turi (reburi), udan tempe panggang (udang tempang) dan susu kedelai bulir jeruk (sule buje).

Dalam perlombaan di tingkat provinsi tahun 2018 mendatang ia berharap bisa mengharumkan nama Kota Batu. “Pastinya berharap bisa menjadi juara I nantinya, dengan pendampingan dari Dinas Ketahanan Pangan Kota Batu akan menambah ilmu,” harapnya. 

Pewarta : Irsya Richa
Editor : Sri Kurnia Mahiruni
Publisher : Angga .
Sumber : Batu TIMES
  • 19 TKW/TKI Ilegal Digagalkan di Depan Mapolsek Srono

    Sedikitnya 19 orang calon TKW/TKI ilegal, Selasa (20/2/18) pukul 21.00 WIB, berhasil digagalkan dan diamankan tim Resmob Wilayah Selatan Polres Banyuwangi yang dibantu anggota Polsek Srono Aiptu Agus Robert dan Aiptu Salman. Para calon TKW/TKI gelap terse

  • Kapten Persebaya Sebut Pedro Striker Berkualitas

    Pelatih Persebaya Surabaya Angel Alfredo Vera tidak mau mengambil risiko akan terkurasnya stamina pemain saat tampil di turnamen Piala Gubernur Kalimantan Timur 2018. Apalagi, turnamen yang berlangsung mulai 23 Februari sampai 4 Maret itu memiliki jadwal

  • Tiga Pejabat Utama Polres Trenggalek Alih Tugas

    Gerbong mutasi pejabat utama Polres Trenggalek kembali bergerak. Sejumlah perwira menjalani alih tugas. Kompol Mukalam SH yang sebelumnya menjabat sebagai kabagops dimutasi ke Polres Tulungagung sebagai kapolsek Tulungagung Kota. Mukalam digantikan AKP H

  • Viral, Bocah Yatim Piatu Kurang Gizi Asal Ngantang Diasuh Kakek Nenek Renta

    Dua hari ini netizen dibuat sedih dengan postingan pemilik akun Facebook Arif Witanto di grup Info Malang Raya terkait bocah 4 tahun yang hidup tanpa kedua orang tua. Bocah malang berusia empat tahun itu tinggal bersama kakek dan neneknya yang sudah renta

  • Kartu KIS Dinonaktifkan Sepihak, BPJS dan Dinsos Datangi Warga Miskin Tulungagung, Ini Hasilnya

    BPJS Kesehatan Tulungagung turun tangan menanggapi pemberitaan tentang “non-aktif”-nya kepesertaan jaminan kesehatan milik Sulistriani, warga Dusun Kalituri RT 01 RW 02, Desa Waung, Kecamatan Boyolangu, Kabupaten Tulungagung. Hasilnya, BPJS Kesehatan T

  • Selain Ametung dan Ken Arok, Ken Dedes Hampir Menikah dengan Lelaki Asal Dinoyo Ini

    Siapa yang tidak kenal dengan Ken Dedes. Seorang wanita utama atau ardanareswari yang menurunkan trah raja-raja besar di Nusantara. Yakni Singosari, Majapahit hingga Mataram. Tapi, tahukah kita bahwa dalam perjalanannya menjadi seorang perempuan yang m

  • Gandeng Arema, Pendaftar Polinema Meroket

    PT Arema Aremania Bersatu Berprestasi Indonesia (AABBI) kembali melakukan penandatanganan Mou dengan Politeknik Negeri Malang (Polinema), Selasa 20 Februari 2018. Kerja sama dilanjutkan karena banyak hasil positif yang didapat. Salah satunya adalah penin

  • Takut Diancam Bunuh, Seorang Ibu Biarkan Putrinya Jadi Pelampiasan Nafsu Suami

    Seorang ayah di Surabaya tega mencabuli anak tirinya. Bila tak mau melayani permintaan sang ayah, korban diancam bunuh. Pencabulan itu telah dilakukan selama tiga tahun ini.

  • Penyanyi Dewi Gita Kepincut Busana dari Malang

    Industri mode di Kota Malang terus berkembang. Bukan hanya produsen fashion muslimah yang perlu diperhitungkan. Fashion designer asal Bhumi Arema juga tidak berhenti berkreasi.

  • Edan, Tawarkan Seks Bertiga dari Bandung, Dua Anaknya Ikut Diajak

    Unit Perlindungan Perempuan dan Anak (PPA) Satreskrim Polrestabes Surabaya membongkar praktik nyeleneh dalam berhubungan seksual. Yakni seorang perempuan harus melayani dua orang pria atau biasa disebut three some.

  • Gagal Bertemu Bali United, Ini Curhatan Pelatih dan GM Arema FC

    Arema FC dipastikan gagal bertemu Bali United dalam penyisihan grup A Piala Gubernur Kaltim (PGK) 2018. Itu karena Bali United memilih mundur dari turnamen tersebut. Sebagai gantinya, Singo Edan akan menghadapi PSIS Semarang yang menggantikan Serdadu Trid

  • Tiga Pemalsu KK Diciduk Resmob Polres Banyuwangi

    Tiga terduga pelaku pemalsuan kartu keluarga (KK) Senin (19/2/18) berhasil diringkus Resmob Unit Barat Satuan Reserse Kriminal (Satreskrim) Polres Banyuwangi. Ketiganya diciduk aparat atas laporan Moh. Haerul Umam (26).

Redaksi: redaksi[at]jatimtimes.com

Informasi pemasangan iklan
hubungi : info[at]jatimtimes.com | marketing[at]jatimtimes.com
Top