Begini Jadinya Jika Ikan Tuna Sukses Disulap Jadi Makanan Lezat di Pantai Ungapan

Salah satu bentuk makanan olahan ikan tuna yang disajikan para chef handal dalam  Parade Chef di Pantai Ungapan, Minggu (3/12/2017) (Foto : Iim Hardian/MalangTIMES)
Salah satu bentuk makanan olahan ikan tuna yang disajikan para chef handal dalam Parade Chef di Pantai Ungapan, Minggu (3/12/2017) (Foto : Iim Hardian/MalangTIMES)

JATIMTIMES, MALANG – Event Parade Chef dari Dinas Perikanan Kabupaten Malang yang digeber di Pantai Ungapan memberikan kesan kepada para wisatawan. Pasalnya, wisatawan bisa gratis mencicipi beragam jenis olahan makanan berbahan dasar ikan tuna para chef handal.

Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Malang, Endang Retnowati (tengah) foto bersama para chef menunjukkan beragam olahan makanan berbahan dasar ikan tuna di Parade Chef di Pantai Ungapan. (foto : Iim Hardian/MalangTIMES)

Acara kali pertama yang digagas Dinas Perikanan Kabupaten Malang ini, tak lain untuk mengampanyekan sekaligus memberikan edukasi Gemar Makan Ikan (Gemarikan) kepada masyarakat.

Dari tangan para chef profesional, ikan tuna disulap jadi makanan lezat lalu dipajang di atas meja panjang.

Salah satu bentuk makanan olahan ikan tuna yang disajikan para chef handal dalam Parade Chef di Pantai Ungapan, Minggu (3/12/2017) (Foto : Iim Hardian/MalangTIMES)

Ketua Indonesian Chef Association (ICA) Malang Raya Pamungkas Suparmo menjelaskan maksud dan tujuan parade chef ini adalah mengajarkan kepada masyarakat bahwa mengolah ikan tuna tidak hanya digoreng atau diasap saja.

“Jadi kami beserta para chef di sini membuat delapan olahan makanan berbahan ikan tuna sekaligus berbagai resep cara mengolah ikan hingga siap saji,” kata Pamungkas saat ditemui MalangTIMES sembari menunjukkan menu olahan makanan jenis ikan tuna itu.

Salah satu bentuk makanan olahan ikan tuna yang disajikan para chef handal dalam Parade Chef di Pantai Ungapan, Minggu (3/12/2017) (Foto : Iim Hardian/MalangTIMES)

Kuliner yang disajikan dalam Parade Chef bernuansa pantai itu, di antaranyatuna crispy saus lada hitam, tuna segaran, ikan cumi hinggatempe ikan tuna. Kemudian, lumpia tuna sinawang, asam-asam ikan tuna kuah kemangi, dan sop tewur ikan tuna.

“Kami menyediakan banyak menu olahan berbahan dasar ikan tuna yang siap saji dan bisa dinikmati langsung oleh masyarakat,” paparnya.

Masyarakat tampak antusias mencicipi beragam menu makanan itu. Mereka rata-rata mengaku sangat tertarik untuk mempraktikkan resep yang ada di rumahnya.

“Kami melihat keinginan masyarakat untuk belajar mengolah tuna sangat tinggi, bahkan sepulang dari sini ingin mencoba di rumahnya,” ujarnya.

Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Malang Endang Retnowati menambahkan pihaknya tak henti-hentinya mengampanyekan gemar makan ikan kepada masyarakat Kabupaten Malang mulai dari lembaga pendidikan sampai ke tingkat desa.

"Acara parade masakan olahan ikan tuna ini merupakan salah satu cara untuk mengampanyekan gemar makan ikan kepada masyarakat" jelas Endang.

Pewarta : Imam Syafii
Editor : Heryanto
Publisher : Angga .
Sumber : Malang TIMES
Redaksi: redaksi[at]jatimtimes.com

Informasi pemasangan iklan
hubungi : info[at]jatimtimes.com | marketing[at]jatimtimes.com
Top