JATIMTIMES, MALANG - Suku Tengger selain dikenal dengan keragaman masyarakatnya yang dinamis dan selalu guyub rukun, dikenal pula sebagai salah satu wilayah dengan penghasil Kentang terbesar di Jawa Timur.
Nampak ketika MALANGTIMES (TIMES INDONESIA NETWORK), Jum'at (14/8/2015) berkunjung ke Desa Ngadas yang merupakan desa adat suku Tengger. memasuki perkampungan ini, suguhan lukisan alam Sang Pencipta memukau kita. Di kanan dan kiri jalan pemandangan indah perkebunan kentang yang disusun teras iring mengikuti alur lahan yang miring.
Suguhan aneka olahan kentang yang disajikan masyarakat sekilas tampak biasa, seperti perkedel dan keripik kentang. Namun ada yang unik seperti kue kentang, bentuknya bulat seperti kue jemblem dan beberapa olahan kue lainnya.
Kemudian ada oseng kentang, bahkan juga ada sayur kentang, kalau diperhatikan rasanya seperti soto, pun warnanya juga sama namun apabila soto pada umumnya adalah berisi daging sapi maupun ayam, namun bukan keduanya melainkan kentang isinya.
"Disini semua kuliner serba kentang mas, karena produksi kentang disini melimpah," kata salah seorang warga asli Tengger.
Dia juga menjelaskan bahwa dalam budaya masyarakat Tengger dalam menyambut tamu, masyarakat sekitar juga guyub rukun khususnya dalam menyumbangkan sebagian kentang hasil produksinya yang kemudian diolah menjadi berbagai olahan kentang khas Tengger. (*)